Wrzesień to szczyt sezonu grzybowego, a lasy w całej Polsce zapełniają się amatorami grzybobrania. Wyprawa do lasu może być doskonałym sposobem na spędzenie wolnego czasu, jednak jedna pomyłka przy rozpoznawaniu grzybów może skończyć się tragedią. Szczególnie niebezpieczny jest muchomor zielonawy, nazywany też sromotnikowym – bywa mylony z gatunkami jadalnymi, a jego spożycie może prowadzić do ciężkiego zatrucia, a nawet śmierci.
Podstawowe zasady bezpiecznego grzybobrania
Strażacy ochotnicy z powiatu średzkiego przypominają o kilku kluczowych regułach, które powinien znać każdy grzybiarz:
- zbieraj wyłącznie grzyby, które dobrze znasz i co do których nie masz żadnych wątpliwości,
- unikaj bardzo młodych okazów – ich cechy charakterystyczne mogą nie być jeszcze w pełni wykształcone,
- początkującym zaleca się wybieranie przede wszystkim grzybów rurkowych,
- grzyby wkładaj do przewiewnego koszyka lub łubianki, a nie do plastikowej torby czy wiadra,
- nie stosuj przypadkowych „domowych sposobów” na sprawdzanie, czy grzyb jest trujący.
Nie jesteś pewien? Skorzystaj z pomocy specjalisty
W razie wątpliwości zebrane grzyby można przynieść do stacji sanitarno-epidemiologicznej, gdzie dyżuruje grzyboznawca lub klasyfikator grzybów. W rozpoznawaniu pomagają również atlasy, ale w sytuacjach niepewnych najlepiej zaufać wiedzy eksperta.
Objawy zatrucia mogą pojawić się z opóźnieniem
Jednym z największych niebezpieczeństw jest to, że symptomy zatrucia grzybami mogą wystąpić dopiero po kilku, a nawet kilkunastu godzinach od posiłku. Wśród nich wymienia się nudności, wymioty, ból brzucha i głowy oraz podwyższoną temperaturę ciała.
Podejrzewasz zatrucie? Reaguj natychmiast
Nie czekaj na pogorszenie stanu zdrowia. Należy skontaktować się z lekarzem lub wezwać pomoc pod numerem 112 albo 999 w przypadku poważnych objawów. Przy niektórych zatruciach może wystąpić pozorna poprawa, po której stan chorego gwałtownie się pogarsza. Jeżeli kilka osób jadło tę samą potrawę z grzybami, informację tę trzeba przekazać personelowi medycznemu – również wtedy, gdy część osób nie ma jeszcze objawów.
Zbieranie grzybów wymaga wiedzy i doświadczenia. Jeśli nie masz pewności – zostaw grzyb w lesie. Żaden koszyk pełen grzybów nie jest wart ryzyka utraty zdrowia lub życia.
Źródło: Starostwo Powiatowe w Środzie Wielkopolskiej (fb)
Fot. m.facebook.com
